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荷兰豆的好处：提高机体*力、抗菌消炎、利肠通便、防癌*；

介绍：荷兰豆是老百姓厨房或餐馆中常见的家常菜食材，荷兰豆的做法包括：荷兰豆炒腊肠、蒜蓉荷兰豆、腊味荷兰豆、杏鲍菇炒荷兰豆；大家经常误以为荷兰豆就是原产自荷兰，河源不锈钢蒸柜，其实荷兰豆的名字由来是因为较早中国的荷兰豆是由荷兰人引进来的蔬菜品种，随之人们就称其为荷兰豆。荷兰豆主要食用的部分是荷兰豆的嫩荚，口感清香脆爽，且营养价值很高，荷兰豆是身体所需营养元素铁的上好来源，常吃荷兰豆还可以提高抗病能力和康复能力，促进肠胃蠕动，防止便秘、益脾和胃、生津止渴等功效。

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食疗作用：豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。

介绍：豌豆（学名：Pisum sativum L.），是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，惠州不锈钢蒸柜，扁身的别称很多，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土，豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，外高加索全部。伊朗和土库曼是其次生起源中心。在中亚、近东和非洲北部还有豌豆属的**种地中海豌豆(Pisumelatius L.)分布，这个种与现在栽培的豌豆杂交可育，可能是现代豌豆的原始类型。**种的分布也证明了关于豌豆起源中心的可信性。

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