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藕的功效与作用：强健胃粘膜、改善肠胃、预防贫血、止血等功效。

介绍：说到藕，小时候我们都学过的古诗文里就有说到：藕出淤泥而不染，中通外直，不蔓不枝。藕在中国被称为具有清廉精神的蔬菜食品，我国的苏州、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕的食用方法有多重，生吃口感脆爽尤甜，熟食特别绵，不锈钢厨具制作，家常做法有：凉拌藕片、糯米藕、素炒藕片、排骨莲藕汤、辣炒什锦藕丁。

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藕还可以加工成粉，是一种营养补品，能够开胃清热、滋补养性、预防内出血，是老弱妇孺上好的滋补珍品。上等的藕水嫩新鲜、表面光泽、无褐变现象，莲藕在储存的时候不要用清水清洗，可以糊上一些泥巴，放在阴凉湿润处。

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食疗作用：豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。

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介绍：豌豆（学名：Pisum sativum L.），是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土，不锈钢厨具设计，豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，外高加索全部。伊朗和土库曼是其次生起源中心。在中亚、近东和非洲北部还有豌豆属的**种地中海豌豆(Pisumelatius L.)分布，这个种与现在栽培的豌豆杂交可育，可能是现代豌豆的原始类型。**种的分布也证明了关于豌豆起源中心的可信性。

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