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平菇的功效：追风散寒、舒筋活络、增强机体*功能、**肝炎、溃疡、胃炎

介绍：平菇是日常食用菌中较普通的一种，平菇菌盖为贝壳状或扇状，直径4～12厘米，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，长1-3厘米，贵阳不锈钢厨具，菌面平而薄，边缘不内卷，平展，不锈钢厨具工厂，菌褶粗疏。

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肉质较**，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少食用。平菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳。

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藕的功效与作用：强健胃粘膜、改善肠胃、预防贫血、止血等功效。

介绍：说到藕，小时候我们都学过的古诗文里就有说到：藕出淤泥而不染，中通外直，不蔓不枝。藕在中国被称为具有清廉精神的蔬菜食品，我国的苏州、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕的食用方法有多重，生吃口感脆爽尤甜，熟食特别绵，家常做法有：凉拌藕片、糯米藕、素炒藕片、排骨莲藕汤、辣炒什锦藕丁。

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藕还可以加工成粉，是一种营养补品，能够开胃清热、滋补养性、预防内出血，是老弱妇孺上好的滋补珍品。上等的藕水嫩新鲜、表面光泽、无褐变现象，莲藕在储存的时候不要用清水清洗，可以糊上一些泥巴，放在阴凉湿润处。

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